大蒜发牙能吃吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2018/10/20 15:07:02
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大蒜发牙能吃吗?
大蒜发牙能吃吗?

大蒜发牙能吃吗?
能,没什么问题的.日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,也就是说,大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质.大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,所以,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了.