食品高温杀菌多长时间

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2018/10/22 03:34:30
食品高温杀菌多长时间食品高温杀菌多长时间食品高温杀菌多长时间高压灭菌方法1.将待灭菌器材、试剂放入高压蒸锅内,装液体的瓶中液体不能超过2/3,盖紧盖子后松动一圈,或用铝箔纸包紧;2.高压灭菌开始时,先

食品高温杀菌多长时间
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高压灭菌方法
1.将待灭菌器材、试剂放入高压蒸锅内,装液体的瓶中液体不能超过2/3,盖紧盖子后松动一圈,或用铝箔纸包紧;
2.高压灭菌开始时,先打开排气口,待热水蒸气排出数分钟后,关闭阀门灭菌,121度,20分钟.待压力降到0后放气;
3.灭菌后,让瓶子冷却,并及时扭紧瓶盖;
4.可以将高压蒸锅盖留一条缝,在加热至100度,冷却后高压蒸锅内的器材也自动烘干了.
5.一般器材开15-20分钟即可,液体30分钟.