缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素(如铜)应该怎样补充?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2018/10/17 00:23:33
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缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素(如铜)应该怎样补充?
虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等.食物要嚼碎,以利于铜的吸收,不吃或少吃制作过精的食物.在饭后不要立即服用维生素C,因维生素C会妨碍铜的吸收.注意!,
国际铜业协会提供了日常补铜的食谱,可供冬天居家食用:花生黄油酱香蕉饼 材料:125克软黄油、150克细砂糖、1只打碎的鸡蛋、1茶勺发酵粉、125克捣碎的花生黄油酱、150克白面粉、100克粗略剁过的干香蕉块、28克去壳的生花生.
  步骤:1.将所有配料置于食品处理器中,加工至完全均匀地混合糊状.
  2.将混合物做成一个个胡桃大小的丸子,轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤
  3.烘烤过程中,用手掌慢慢将丸子压成小饼状.
  4.在每个小饼的中心插入一整粒花生米,然后置于烘炉中烘烤约10分钟.
  营养价值:每只小饼含126卡路里,8克脂肪(其中含3克饱和脂肪酸),0.5克纤维素,0.05毫克铜.